Nasi Partnerzy 1 Kontakt 1 Mapa Strony

Stowarzyszenie Winiarzy Ma這polskiego Prze這mu Wis造

IV Konwent Polskich Winiarzy, Niepo這mice 20-21.06.2009

IV Konwent Polskich Polskich Winiarzy, Niepo這mice 2009

Kolejna, czwarta ju, ods這na Konwentu Polskich Winiarzy za nami. W dniach 20-21 czerwca br. winiarze spotkali si w deszczowej scenerii na Zamku w Niepo這micach. W imprezie wzi窸o udzia 71 winnic, z kt鏎ych 32 zg這si這 do degustacji w sumie 70 win. Po raz pierwszy w historii konwentu zmniejszy豉 si liczba zg這szonych winnic w por闚naniu do poprzedniej edycji (78 winnic na konwencie w 2008 roku). Zapewne wynika to po cz窷ci z trudnego, deszczowego rocznika 2008 (trudniej ni w poprzednich latach by這 uzyska wino satysfakcjonuj帷ej jako軼i). Druga przyczyna mo瞠 le瞠c w naturalnej ewolucji polskiego winiarstwa - na placu boju zostaj najwytrwalsi, z wizj i planem rozwoju na co najmniej kilka lat. Sam konwent te powoli ewoluuje - w tym roku wina by造 oceniane w spos鏏 bardziej krytyczny, z podkre郵aniem b喚d闚 technologicznych i wst瘼n pr鏏 diagnozy, jak je mo積a wyeliminowac (postulat zg豉szany przez samych winiarzy po poprzednich konwentach). Panel degustacyjny, opr鏂z tropienia b喚d闚 winifikacyjnych, poszukiwa te polskiego, narodowego stylu w degustowanych winach (pierwsze akcentowane przez degustator闚 wyr騜niki stylu to niska, naturalna zawarto嗆 alkoholu, wysoka kwasowo嗆 nadaj帷a winom 鈍ie穎嗆). Wydaje si to by krokiem we w豉軼iwym kierunku - polskie wina musz znaleź w豉sny styl - od tego zale篡 ich rynkowy sukces.

Podczas konwentu wyczuwa這 si, 瞠 polskie 鈔odowisko winiarskie chcia這by wykona krok do przodu, 瞠 przestrze w jakiej znajdujemy si, powoli staje si za ciasna. Pocieszaj帷ym jest fakt, 瞠 zar闚no winiarze jak i krytycy winiarscy zdaj si mie tego swiadomo嗆. Jednak jest jeszcze trzeci element tej uk豉danki - prawodawcy i urz璠y. W豉郾ie temu by po鈍i璚ony drugi dzie konwentu. Korzystne zmiany prawa jakie mia造 miejsce w ubieg造m roku okaza造 si by tylko kropl w morzu potrzeb. W praktyce bariera prawna hamuj帷a rozw鎩 polskiego winiarstwa ca造 czas istnieje - brakuje jednolitych przepis闚 wykonawczych, a urz璠nicy interpretuj przepisy w spos鏏 niejednokrotnie kuriozalny. Dotychczas ca陰 procedur przesz造 tylko 3 winnice. Polskie wino powinno pojawi si na sklepowych p馧kach niebawem, na razie jednak w 郵adowych ilo軼iach.

Z regionu MPW na konwencie obecnych by這 11 winnic. 5 winnic zaprezentowa這 swoje wina:

Winnica Ma造 M造nek: Rondo 2008, Regent 2008

Winnica Pa雟ka G鏎a: Sibera 2008, Muszkat 2008, kupa "XXX" 2008 (Hibernal 66,6%, Muszkat 33,3%), kupa Hanna 2007 (Hibernal 66,6%, Sibera 33,3%)

Winnica S這wicza: Sibera 2008, Hibernal 2008

Winnica Solaris: Solaris 2008, Hibernal 2008, kupa 2008 (Sibera 75%, Jutrzenka 25%)

Winnica Wieczork闚: Hibernal 2008, Rondo 2008

Wina z naszego regionu zaprezentowa造 si bardzo dobrze - degustatorzy podkre郵ili, szczeg鏊nie w przypadku win bia造ch, wysok jako嗆 i jednorodno嗆 stylistyczn. Cech wyr騜niaj帷 nasze wina staje si mineralno嗆, a Hibernal wyrasta powoli na pierwsz w kraju odmian apelacyjn.


(Daria S這wik, Mariusz Filipek)

Zdj璚ia © Daria S這wik



Wiecej opinii na temat IV Konwentu Polskich Winiarzy:

www.vinisfera.pl - galeria zdj耩 na stronie Vinisfery

www.vinisfera.pl - relacja i komentarz degustacyjny na stronie Vinisfery

www.bonkowski.magazynwino.pl - "Konwent s這dko-kwa郾y" - wpis na blogu Krzysztofa Bo鎥owskiego




Poprzednia wiadomo嗆

Powr鏒 do Aktualno軼i



Zamek w Janowcu n/Wisł - siedziba Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły
IV Konwent Polskich Winiarzy. (Foto)Relacja.